在西方，咖啡﹑红酒﹑牛排彰显西方人的生活方式，随着社会的不断开放与西方文化的接轨，生活水平的提高和消费习惯的改变，西餐代表了更新潮的生活方式、体现更有档次的享受、更有面子的消费，西餐经过十年的发展已成为当下餐饮消费热点;
在国内西餐市场正以每年超过30%的增长率在飞速发展，在今天，国外西餐品牌纷纷入驻，国内品牌异军突起，市场竞争日趋激烈，但是高消费的品牌超出大众消费能力，一般品牌发展参差不齐，市场尚缺少引路行业、符合消费者心理的高热度品牌!