瓦缸小吃继承传统工艺，做法独特，以瓦罐为容器，精心煨制，口味丰富，滋补养生，是现代特色快餐中非常受欢迎的一类，是的营养佳品，在餐饮市场上有着很高的人气。
瓦缸小吃主要以独特的瓦缸蒸菜，技术融合传统，又非常新颖，充分保留了菜品的新鲜口味和营养价值。与传统小吃快餐相比，瓦缸小吃营养健康，绿色，而且制作过程无油，无后厨，规模化采购，独特的配制秘方，具有难以复制的特点，是经营者在餐饮市场中永远立于不败之地的有力扶持。