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可丽饼在许多欧洲国家中都能看到，但是它的起源却是在法国境内，在当地也叫法国蛋饼或或法国薄饼。可丽饼是一种以面粉、鸡蛋和奶油等食材制所有饼状食物，这种可丽饼可以分为甜饼和咸饼两种。甜饼在食用配果酱和水果丁以及巧克力等食材，咸饼在食用时则多与蔬菜和火腿等食材一起食用。

可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形;至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋葱、西红柿、鲑鱼、牛肉等等，任意组合。