生活离不开吃、穿、用、住、行、游，而食居首位，不仅是生存之需，更是精神上需要的愉悦和满足。在人口快速流动的时下，一座城市的饮食味道日益丰富多彩。四面八方的人流涌进来，天南海北的小吃、美食也随之而来。小吃店的定义：随着经济的发展，人们生活水平的提高，平日里饮食也比较丰盛，所以现在很多的人都追求具有特色风味的小吃。特色小吃加盟随之有了广阔的发展前景，很多的加盟者都想要加盟特色小吃
选择开一家什么样的小吃很重有，其中有名气的特色小吃可靠!品种选择是小吃经营的重要环节，它在一定程度上决定着小吃店经营的成败。适合小吃加盟经营的品种主要可分为三大类：一是饭食类。如炒饭、烩饭、盖浇饭等;第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等;第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。