冬令时节吃火锅一直是家家户户固有的传统，在冬令这每家每户都会选择一家非常满意的火锅店，家里人坐在一起享受着不多时间聚在一起的快乐，要说火锅的味道好坏，除了火锅底料专有的自有工艺以及主料要选用新鲜活成的荤素菜外，关键的就要数调料了，既然调料这么重要，那么我们该如何配置一份既好吃又实惠的调料呢？拿大渝火锅来说，今天我便为大家详细介绍一番火锅调料的配置过程。
每个人都有自己的喜欢的味道，因此一份好的调料并不适合所有人，每个人的品味都要视自己的情况而定，因此，配置自己喜欢的独门调料直接影响吃火锅的口感。大渝火锅包含了很多酱料口味，首先说四川料吧，将完好的芝麻酱放在冷开水下边将其调成厚糊状，紧接着加入之前已炒好的四川辣酱、生抽、葱姜末、麻油，然后再经过一段时间的搅拌调成薄糊状即成。此种调料是四川人民非常喜欢的辣味，主要适用于粉丝、豆腐等素菜产品使用等。
如果你是一个非常喜欢吃辣的人，那么接下来这款调料会非常适合你，我们首先需要把四川辣酱放在锅里不断翻炒，直到红油出现结束，倒出红油，向其中加入少许糖、一定量生抽王、可以适当加入一些醋、味精、生蒜泥等，之后放在一起搅拌即可使用。如果您不喜欢吃辣，我们也会有专门适合你的调料，提高/增加你来到大于火锅吃得舒心。
相信大家对上面讲述的调料的调配有了一些感触了吧，其实我们可以亲自动手尝试，相信经过自己的不断努力你一定可以调制出专属于你的特有品味。如果你是智慧之选商，我们欢迎你加入我们大渝火锅的队伍中来，我们会传授你关于各种口味调料的调制，帮助你完成火锅店的加盟过程，还在等什么呢，快快加入我们吧。