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潮汕粥为什么怎么香,可以加盟吗
更新时间:2018-10-31 11:48:22阅读:549次

随着注重养生的朋友是日益增多,餐饮行业当中的养生品牌也是逐渐增多。说到养生餐饮的话,不得不提养生粥。而在各种粥当中,潮汕粥又是比较香的。潮汕人是擅长做粥的,他们做粥的时候十分讲究,在选材上、制作方式上都有自己独特的方式。有的加盟商想了解潮汕粥为什么怎么香,接下来我们来看一下潮汕粥的具体做法以及种类。听完小编的介绍之后,大家应该都都有一个答案了。

潮汕人在制作粥的时候,有自己独特的方法。他们在煮白粥的时候会先将米用油和皮蛋来腌制,而且再加腐竹同煮,煮的时间尽可能长一些,使米粒尽碎,粥更为粘稠。除了白米粥之外,广州人所做的海鲜砂锅粥也是少有人及的,他们是在百米粥的基础上,加入了一些肉、虾、鱼、香菇、蔬菜等等,使粥的营养更为丰富,口感也更加独特。当地人还研制出了十多种五花八门的小菜,如酸菜、咸菜、乌榄、南姜腌甘蓝、贡菜、咖喱豆干、咸豆干、甜豆干腐乳等。

随着人们对于潮汕粥的认可,现在潮汕粥在制作工艺上还有在阵容上也是越来越先进。潮汕人在本地作品的基础上又结合了地区的特色,加以改良,不仅用保温作用更好的砂锅来煮粥,而且煮粥的食材上面种类也更加豪华,使砂锅粥的口感更丰富。

潮汕粥为什么这么香?文中小编已经为大家做了详细的说明,相信大家对潮汕粥的特色也有了一定的了解,是因为它在食材的选择上以及在制作方式上都是有自己的特点的。潮汕粥所用到的食材种类特别多,像一些豪华版的潮汕粥,甚至用到了虾、蟹等,使粥的味道更加鲜美。另外还会推出一些特色小菜,搭配粥来食用。

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