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开蛋炒饭店生意怎样
更新时间:2019-06-20 15:50:29阅读:458次

每个人对蛋炒饭可能有着不同的印象,有人说蛋炒饭就是妈妈的味道,有人说蛋炒饭就是简单、方便、省事儿,有人说蛋炒饭配上豆豉超级香……看似普通的一碗蛋炒饭,它有时候甚至比满汉全席还来得金贵。满汉全席不是人人都舍得吃,但蛋炒饭却是人人都吃得起,不少创业者瞄准了这个商机,打算开一家蛋炒饭店,但究竟开蛋炒饭店生意怎样呢?下面,我们就来一起分析分析。

首先说说成本。蛋炒饭生意就是一个小本生意,因为它不需要多大的智慧之选。店铺面积只要达到10平方米就够了,装修简单大方即可,12人就能运转,一般都是夫妻店,不需要购置高端设备,普通锅灶即可,而且原材料成本也不贵,因为就是常见的米、蛋、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、香肠等。

所以综合估算,开一家蛋炒饭店,前期智慧之选只需五六千元即可,如果是流动经营的话,成本则更低。

再来说说收银。买过蛋炒饭的人应该知道,现在一碗普通的蛋炒饭售价在5左右,如果加一些辅料,变成升级版本的蛋炒饭,如三鲜蛋炒饭、火腿蛋炒饭、牛肉蛋炒饭等等,其售价顶多也就七八元。而一碗蛋炒饭的成本大概只有一两块钱,这其中的收银可想而知。

开蛋炒饭店生意怎样?现在大家应该心中有数。如今,在一般的快餐店吃饭,没有个二三十元基本上是吃不饱的。但是蛋炒饭分量足,价格又低,吸引了不少顾客。因此,蛋炒饭店只要选址得当,食品干净卫生,那就无需担心客源,妥善经营,生意将会持续红火。

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