现在的人们在外用餐的时候，都比较注重菜品的味道、价格、用餐环境、出餐速度等，因为现在的人们工作期间出门用餐的时间比较少，方便、快捷的美食是人们比较喜欢的，因此营养美味的快餐是颇受欢迎的，现在的中式快餐店有很多，都是在历史的潮流中所流传下来的，在原有的基础上进行创立与改良；幸福很简单酸菜鱼米饭是一个特色的快餐连锁品牌，是在2018年的时候推出的，主要经营快餐式的酸菜鱼米饭，采用的是越南进口的巴沙鱼烹饪制作的，这种鱼的特点是肉质比较鲜嫩，无骨无刺，而且久煮不化，没有腥味和异味，吃起来爽滑可口，老少都可以吃，不同担心传统普通草鱼制作，需要小心吐刺的情况，那么，幸福很简单酸菜鱼米饭怎么样？
幸福很简单酸菜鱼所使用的酸菜，是在地窖的深处进行发酵的，经过前后38道工序，发酵的时间长达30天的时间，采用的是自然发酵的方式，的泉水泡制，生态的气味，酸咸适中的口感，含有维生素、氨基酸、有机酸等多种营养物质，有助于增进肠胃的消化；店内免费提供的米饭是采用黑龙江盛产的五常大米，是在黑土地种植的，日照的时间比较长，具有晶莹剔透、香甜软糯的特点，是使用高山的矿泉水焖煮的，散发着迷人的香气。
酸菜鱼在煮制的过程中，会添加枸杞、红枣、黄芪、山药、党参、丁香等中药材在里面，搭配味道酸爽的酸菜在里面，味道酸爽又过瘾，可以增加人的胃口；其门店酸菜鱼有单人份和双人份，打破传统大份正餐，多人用餐的方式，人们随时想吃都可以到店里吃；都是采用半成品和料包标准化制作的方式，5分钟快速上餐，打破传统制作时间长、上菜慢的情况，可以使得顾客的用餐时间减少。
幸福很简单酸菜鱼米饭怎么样？其门店的鱼口味多样，创立的品类，给顾客提供多元化的选择，小份点餐的方式，性价比比较高，还辅助有得香辣龙骨、夫妻肺片、过瘾牛肉、冷锅串串、炸制小吃、饮品等产品的售卖，门店的酸菜鱼口味以及美食种类都在持续地增加，增加受众的人群面。