蜀国烤鱼，隶属于青岛蜀国餐饮管理有限公司，是一家以重庆江湖菜烤鱼为主的时尚特色川菜店。自2008年成立以来，蜀国烤鱼凭借其自有工艺的“烤+炖”复合工艺、醇厚的口感以及丰富的味型，赢得了广大消费者的喜爱，成为烤鱼市场的领军品牌。
自有工艺“烤+炖”工艺，口感醇厚回味无穷
蜀国烤鱼一改传统烤制方法的简单粗糙，自有工艺“烤+炖”的复合工艺。首先将现杀的活鱼用只此一家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，后将其放入一盛有制造汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。这种独特的烹饪方法，使得蜀国烤鱼既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。
十几种复合味型，满足不同口味需求
蜀国烤鱼深入研究各地饮食习惯，不断调整自有工艺及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、魔芋等使其口味更是一绝，适合全国各地经营，一年四季生意不错无淡季。
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据不完全统计，烤鱼市场2014年近3000亿，2015年还将有大幅度提高。蜀国烤鱼凭借其独特的工艺和口味，已经成为烤鱼市场的一股潮流，吸引了大批“鱼粉”和忠实的会员。随着消费者对健康、美味、时尚的追求，蜀国烤鱼的市场前景将更加广阔。
加盟优势：多项支持，助力加盟商成功
蜀国烤鱼为加盟商提供多项支持，包括强大的品牌优势、超凡的模式优势、到位的售后优势、明显的价格优势、综合的实力优势、强大的终端优势等。加盟商可以享受到品牌带来的有名气度和美誉度，以及总部提供的完善经营模式、售后服务、价格优惠、综合实力和终端支持，助力加盟商轻松获得成功。
加盟费用及流程
蜀国烤鱼的加盟费用大致在10万元到36万元之间，具体费用根据城市级别和店铺规模的不同而有所变化。加盟流程包括了解品牌、项目考察、加盟申请、签订合同、店面选址、店面装修施工、总部培训、开业计划、正式开业等环节。
加盟条件
蜀国烤鱼对加盟商有一定的要求，包括强烈的事业心、完全认同蜀国烤鱼的经营模式及经营思路、完全执行加盟蜀国烤鱼的各项规范及标准、在当地市场中有一定的市场份额、经营地市级的区域市场、拥有独立店面或经营场所、有一定的资金投入能力及一定的损失承载能力、独立的加盟人、有一定经营经验的人均可以申请加盟。
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蜀国烤鱼以其自有工艺的“烤+炖”工艺、醇厚的口感、丰富的味型以及多方面的加盟支持，成为烤鱼市场的领军品牌。对于想要创业的人来说，加盟蜀国烤鱼是一个不错的选择，相信在总部的支持和自身的努力下，可以够取得成功。