海鲜作为人们非常喜欢的食物，对海鲜的制作有很多方法，不同的制作方法使得海鲜的食用味道也不同，在海鲜中，虾是很多消费者喜欢的海鲜，对虾的做法有很多，其中虾巢香辣虾就是很多人喜欢的吃法，很多人喜欢吃虾巢香辣虾，想要了解虾巢香辣虾的做法，那么关于虾巢香辣虾的做法，小编在下文中将为大家做详细的介绍。
想要做好虾巢香辣虾，就要准备虾巢香辣虾所需的食材，那么在制作虾巢香辣虾所需的食材主要有土豆、鲜虾，其中还需要一些辅料葱姜蒜、调味料等，那么食材准备好之后，就可以动手制作虾巢香辣虾。
首先，就要将土豆洗干净，土豆皮削掉，然后将洗干净的土豆切成条，将切成条的土豆表面的淀粉清洗干净，以待备用。然后再将红椒清洗干净将辣椒籽去掉，把辣椒切成条状，还有将干辣椒切段，芹菜切段，用于后面制作虾巢香辣虾。
待这些辅料准备好之后，就要对虾进行清理，在对虾进行清理的时候，要将虾须和虾枪剪掉，然后将虾开背抽虾线，待虾清洗完毕之后，就可以将这些鲜虾用料酒腌制一会，此时就可以准备制作香辣虾。锅中倒油，油尽量多一些，然后将油加热至七成热，然后将虾倒入油锅中，炸至金黄即可捞出，然后再将土豆放入油锅中，将土豆炸熟捞出备用。
此时，再将油锅中的油倒出一部分，油覆盖锅底即可，然后在油锅中放入葱姜蒜爆香，把辣椒放入爆香，然后将之前切好的芹菜段放入锅中，再将虾和土豆条放入锅中翻炒，在翻炒时加入生抽、糖、盐等调味料，翻炒均匀，香辣虾就完成了，想要把虾巢香辣虾做到色香味俱全，可以在香辣虾做好时，加入一些芝麻和炸好的花生，这样作出的香辣虾好吃又好看，一道美味的虾巢香辣虾就这样完成了。
从小编在上文的介绍中，大家也可以了解到虾巢香辣虾的做法非常简单，以后大家想要做虾巢香辣虾，就可以参考小编介绍的香辣虾做法，根据小编所介绍的香辣虾做法，相信大家都可以作出美味的虾巢香辣虾。那么对于虾巢香辣虾的做法介绍，小编就为大家介绍到这里。