卤肉卷是一款非常有特色的美食，含的营养价值很丰富，而且携带起来非常的方便，受到很多消费者的高度认可。为了满足更多消费者的口味需求，现在市场上推出很多品牌的卤肉卷，尤其是老北京卤肉卷比较受人们欢迎。它做出的卤肉卷口感非常的独特，让消费者们吃了回味无穷。请一起了解老北京卤肉卷做法吧。
老北京卤肉卷做法，首先要准备面粉150克，黄瓜1个，毛肚100克，鸡蛋2个，甜面酱100克，盐少许，色拉油20毫升。老北京卤肉卷做法比较简单主要有以下几个方面：
1. 在面粉中加入少许盐，再用开水烫面。
2. 把烫好的面揉成软硬适中的面团。
3. 在锅中把鸡蛋摊成饼，然后切成丝的状态，把黄瓜毛肚切成丝。
4. 把揉好的面团分成两个，也可以根据自己的喜好，把饼皮做得大一些或者是小一些都可以。
5. 再把面团的外表涂上一层油，把刷油的一面贴在一起。
6. 再用擀面杖把它们擀成薄薄的面皮儿。
7. 把面皮儿擀成锅底大的面积。把面皮儿放入平底锅中，再加热平底锅，中火烙面皮儿，当面皮发黄的时候再翻面烙另一面。
8. 当两面都熟的时候，就可以轻轻揭开两张面皮儿。
9. 在面皮上涂上面酱，把切好的黄瓜丝，蛋皮丝和毛肚丝放在上面，卷起面皮，在包上油纸，美味的老北京卤肉卷就做成了。
看了以上介绍，相信大家已经知道了知道老北京卤肉卷做法。老北京卤肉卷是市场上一个热度比较高的美食品牌，有着同行无法比拟的优势，在市场上发展前景非常的不错。加盟这个品牌，总部会手把手的传授加盟商技术，提高/增加让加盟商短时间内就可以做出更多美味，把生意做得更加红火。如果创业中遇到什么难题，可以随时咨询总部，总部是加盟商坚强的创业后盾，能够协助加盟商走上成功之路，轻松实现加盟商争取进一步拓展市场的梦想。