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首先，开设一家有米有面加盟店的起始费用大约为19.6万元人民币，这个数字已经包括了租金和人力成本，两者在餐饮业中占据了大部分的开支。然而，这只是初始加盟的一部分。以下是您可能需要考虑的其他费用：

1. 加盟费：这是支付给品牌方以获得加盟授权的费用。它包括了使用品牌名、品牌形象、经营模式等权利。

2. 培训费：加盟有米有面，您将接受一系列的培训，包括产品制作、店面运营、服务流程等，以确保按照品牌标准提供服务。

3. 装修费：根据有米有面的品牌形象和装修标准，您需要将店铺装修至符合品牌要求，这将是一笔不小的开销。

4. 设备费：您需要购买一系列厨房设备和餐厅用具。

5. 原料费：高质量的食材是担保美食质量的基础，初始开店时需要投入一定的资金用于购买首批原料。

6. 营销费：为了吸引顾客，您需要在开店初期进行一定的市场营销活动。

此外，持续的运营成本也是需要考虑的重要因素，这包括了员工薪资、水电费、食材采购等日常开销。在制定开店预算时，这些都是必须要考虑到的。

开店成功的关键不仅仅在于财务规划，还需要有一个坚实的业务计划，这包括对所在区域的市场分析、竞争对手调研以及明确的商业定位。加盟有米有面，您将获得品牌方的多方面支持，包括选址建议、装修指导、营销策略和持续的运营指导，这些都将为您开店成功提供帮助。

请记住，加盟任何品牌，都应该进行充分的市场调研和财务规划，确保您的加盟能够得到实现目标。在签署任何加盟协议之前，详细阅读合约条款，必要时寻求专业的法律和财务咨询是非常重要的。这样，您才能确保自己的权益得到扶持，同时也能更好地理解加盟品牌的期望和要求。