兵家牧场老火锅是一家承传的美食世家老品牌企业，其起源于嘉陵江、渠江汇合处的合川沿江小镇，是精心研制的巴渝特色传统美食。
兵家牧场老火锅结合传统精髓，选用40多种名贵药材精心研制具有重庆火锅特色风味的火锅，自2002年面市以来，门庭若市，客源如潮，一炮走红，经久不衰。创造了开业一家，火红一家，加盟一家，辉煌一家，客源回头率达90%的罕见奇迹。
在短短两年的时间内，遍布全国各地的连锁店目前已有百余家。重庆兵家牧场老火锅餐饮文化有限公司的品牌魅力，不但赢得了众多加盟商的关注、认可，而且已成为各地加盟品牌之一，所有加盟商对本企业的忠诚度与日俱增。由此本企业优先在全国连锁加盟行业中推出了“一次性终身加盟制”，这是加盟史上的一个全新创举和巨大革新，赢获了所有加盟商的心愿和倍加认同的拥护。
采用传统的工艺流程辅以现代化高科技技术由三十三种中草药和十一种香料之独特自有工艺精心调制而成，制造/精制而成，汤色红亮、香型独特、味道醇厚，该产品自上市以来，深受消费者的追捧和喜爱，加盟商趋之若骛，纷纷加盟，掀起新一轮智慧之选狂澜。兵家牧场老火锅的特点是：闻香生津，食不上火，美容养颜，袪风除湿，养身益智，让你尽情享受营养美味的同时，带给你一生健康。
兵家牧场老火锅以“做兵家牧场人，行兵家牧场事，建兵家牧场业”的企业理念，携手兵家牧场同仁，与时俱进，倾力打造“重庆兵家牧场，原生态火锅作坊”连锁事业，致力于建设一个“有口皆碑”的丰碑企业。
兵家牧场老火锅以专一、专业和专注之心，认真做好每一件事情，采购、粗加工、淘洗、切配和装盘，把做菜的技术提升到艺术的高度，进而提升到做人的高度。兵家牧场老火锅信奉“菜品=人品”、践行“做菜=做人”的精益求精的精神。