火锅,自古就有,我国的南方有打边炉,北方有涮羊肉,同是一口锅,配以汤料,煮食各种当地人喜爱的美食,各地只是叫法不同。山城重庆,少阳多雨雾、空气湿度大,麻辣怯风,是人们餐中的佐料佳品。蜀城壹號老火锅的发源地—北碚,重庆的后花园,一个安静美丽、风景如画、历史厚重的文化都市。时尚大气的装修风格,多样特色菜品,多种锅底,围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中”,蜀城壹號老火锅已然成为北碚的新名片。
蜀城壹號老火锅店面装修很有特色,装修带有浓郁的风。蜀城壹號老火锅以麻辣香混为一锅的特点,荤素搭配,营养美味,飘香扑鼻,滋味柔和和醇厚。采用几十种,特殊原料制作香料,制造自有工艺,精制而成。现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,适于山川之气候,今发展为锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少皆宜。
蜀城壹號老火锅表现了饮食之道蕴含的和谐性。从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。在民俗风情上,蜀城壹號老火锅呈现出一派和谐与淋漓酣畅相溶之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。
蜀城壹號老火锅核心管理团队平均火锅从业年龄达18年,是一支专职、团结的战斗团队,拥有成熟的技术及管理经验,建有完善的加盟培训体系,本着“一起行动,共同发展”的经营理念,对内让管理团队和不错员工入股各单店,充分发挥大家的主动热情,带动企业积极高速前进;对外寻找加盟合作同盟,共同创业成长。