云升老火锅一直本着以“比较周到的服务、鲜的菜品、比较多的分量”的经营理念服务于消费者，深得广大消费者青睐；老火锅精选上等食材，色、香、味并重，颇有名气；店内环境雅致而整洁，服务也特别周到，是家庭聚会、朋友聚会的不错选择。爱吃火锅的好吃嘴们，何不前往一品其美味。
云升老火锅一直本着以“比较周到的服务、鲜的菜品、比较多的分量”的经营理念服务于消费者，深得广大消费者青睐；老火锅精选上等食材，色、香、味并重，颇有名气；店内环境雅致而整洁，服务也特别周到，是家庭聚会、朋友聚会的不错选择。爱吃火锅的好吃嘴们，何不前往一品其美味。
云升老火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，云升老火锅凭借自身的优势与品牌影响力，在全国各大地区有加盟商600余家。
云升老火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循药食同补的养生理念，使用制造的瓦罐为容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住瓦罐的口放进制造的大瓦缸内，让无木炭恒温六面受热达两个小时以上。这样的慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，制造/精制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
云升老火锅将以传播正宗传统重庆火锅文化出口为己任，在传承中创立，在创立中不断挑战自我，沿着多元一体、整合经典的品牌战略，促成正宗重庆火锅传统和云升老火锅文化的升华，为消费者带来新时尚、新感觉、新体验，为合作伙伴提供一个企业家拓展的平台，朝着打造的火锅品牌的战略目标奋进，并在世界餐饮品牌发展史上写下辉煌的一页，引路中华美食屹立于世界餐饮业之林！