莫来石承烧板自创业以来，始终秉承【诚信服务，物有所值】的经营理念，给顾客带来愉快的用餐体验。公司把产品的质量视作企业的生命线，餐厅对食材挑选十分严谨。为了能让食客可以品尝到较新鲜和美味的佳肴，我们从世界各地搜罗新鲜食材，在食材的挑选、制作、搭配、烹饪等每一道程序都严格把关。
莫来石承烧板在提高/增加铁板烧美味不变的同时，结合国人的饮食习惯及地区差异，调制出适合每一个地方的铁板烧美味，客人和铁板师进行面对对交流选择自己适合的口味，解决了众口难调的问题。英尚品牌将高消费的铁板烧定位于大众消费群体，真正做到般的享受，大众式的消费，提高/增加品质，价格合理。
莫来石承烧板主题餐厅菜品丰富，美味众多，像各种肉类、肉排、海鲜、时蔬、西点小吃、冷饮等，累计达380种菜品。莫来石承烧板将厨房搬到前厅，客人围在铁板台面前，可以看到新鲜的食材由生变熟的整个过程，用餐过程不仅时尚而且健康。莫来石承烧板创造一种品位、健康、时尚的新生活方式。
走进莫来石承烧板，感受铁板美食的“法兰西魅力”，体现在眼、耳、鼻、舌、身的多重乐享。
视觉：在莫来石承烧板，厨师个个都是艺术家，他们的形体语言仿佛刘谦变魔术，他们的穿着打扮完全是五星级酒店的的档次，我们看着铁板上的美食由生变熟，丝毫没有枯燥，简直其乐无穷。
听觉：悠扬的音乐，田园诗般的演艺，轻柔曼妙，分贝刚好，音乐助食有科学道理，男女老少皆因此吃得畅快淋漓、舒服备至;而美食在铁板上滋滋响的声音，更别添一番韵味。