小胖卤味店餐饮公司员工百余人，在全体员工共同努力下，紧紧围绕“一人为小成，众人为大业”为企业理念;诚信经营、以人为本、协作双赢为经营宗旨，辟蹊拓径，为广大合作伙伴提供了贴心的洽谈、学习、售后等服务，各部门员工各司其职，运行流畅，不仅体现员工对企业、对伙伴的负责态度，也是对企业的发展有着更多的信任以及对卤菜熟食连锁运营行业前景的信任。
街上的卤菜店总是能吸引食客停留，飘香的香气，红润的光泽，总是能轻易牵动食客的神经。小胖卤味店是受消费者喜爱的卤味品牌，它以三国文化为主题，为人们带来有特色的卤味，产品色泽靓丽，质感饱满，香味浓郁，让人们爱不释口。
小胖卤味店，卤菜论英雄。小胖卤味店的自有工艺是真正的特有自有工艺，它的配料是由多种名贵中草药配制而成，富含丰富的营养成份，能够达到滋养、养颜等结果。而且在注重营养的同时，还创造了多种口味(麻辣、熏香、卤味、原味)，根据不同地区需求调出相应口味，保留原料的绿色。
小胖卤味店卤菜作为国内卤菜的成熟品牌，运用曹氏特色自有工艺结合现代食品加工技术，研发出了“绿色、健康、美味、奇香”为一体的“小胖卤味店”卤味系列，以“绿色、健康”为根基，以“美味、奇香”为亮点。
除正常经营外，直营店还供合作伙伴在总部学习结束后实操所用，从而达到加盟商学习结束后便于开店，复制总部直营店成功经验，成就食代英雄!
小胖卤味店全新的品类，地道的口味，赢得了广泛好评，这样的卤味产品，产品名气大，小胖卤味店客户统一使用招商总部的品牌和店面设计，达到百店表象如一;丰富的特色美食，色鲜味美，款款新奇，另食者无不称赞叫绝;贴心规范周到的服务，让顾客看着舒心，买的合格，吃的开心。