丰味酸菜鱼传承百年，精选上等鱼类，坚持正宗的做法。在这样激烈的竞争面前创业者必须选择有实力有声誉的大品牌。丰味酸菜鱼加盟项目自成立以来，受到社会各界的广泛关注，更是成为消费者的主选品牌，是家庭聚会、同学聚餐之地。
丰味酸菜鱼精选世界范围内的不错食材，越南人工养殖淡水鱼、重庆非遗酸菜、手工慢火熬制骨汤……从酸菜、鱼、酱料、米饭到底汤，全面颠覆你对酸菜鱼米饭的认知。丰味酸菜鱼深受广大食客追捧，成为市场口口相传的酸菜鱼米饭品牌。
丰味酸菜鱼所用酱料是来自四川某五星级酒店大厨制作的酱料，扶持食客口味体验;用的米饭也不是就地选在，而是采用的北纬44°黑土壤种植的五常大米，这个条件下的大米不仅糯香，而且营养丰富;
后就是底汤，底汤也是用大骨熬上6个小时以上，纯大骨汤，不添加任何防腐剂，精心打造能喝汤的酸菜鱼。同时这一步也是打造丰味酸菜鱼的硬实力，同样也是餐厅的核心竞争力。
21世纪是吃货的世界，抓住了吃货，你还怕不收银吗!想要加盟餐饮美食行业，就一定要选个发展前景比较好的品牌，丰味酸菜鱼。丰味酸菜鱼作为餐饮行业中的口碑品牌，主要为消费者提供淮扬风味的酸菜鱼等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及不错的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。
酸菜鱼是渝系菜品中的一道经典大菜，凭借着其独特的烹制手法和独特的麻香口味，赢得了大量食客的青睐，所以能在在上世纪90年代作为川渝菜系的急先锋，并且迅速的风靡全国。