老学长酸菜鱼时尚又营养的餐饮，男女老少都爱吃。每碗所用的鱼都是从越南真空运回来的无刺的巴沙鱼，新鲜美味又健康。鱼汤也是经过好几个小时小伙慢炖的，再加入制造调料口感更是让人回味无穷。开胃的老坛酸菜是正宗的重庆老坛酸菜，加上越南巴沙鱼味道更上一层楼。还有香甜的番茄鱼，番茄选自新疆熟透的番茄，绿色食品，给你大自然的味道。老学长酸菜鱼川渝美食，鲜爽嫩滑，鱼味无穷。
老学长酸菜鱼主打多种口味的砂锅鱼，在食材选择和处理工艺上极为严苛，选用山水养殖的绿色生态黑鱼，食材原料均新鲜，烹制过程中绝无使用任何添加剂，且在传统砂锅鱼的制作工艺基础上不断改良创立。如招牌口味砂锅鱼，采用“花椒之乡”四川金阳上等，流传数百年的土陶缸腌制酸菜，摒除传统砂锅鱼口感油腻的弊端，运用制造自有工艺，科学的烹制工艺使得鱼汤清爽鲜香、醇厚温润，鱼片鲜嫩柔滑，麻味纯正，辣而不燥，酸菜去腻开胃，口感芳香。
老学长酸菜鱼健康的饮食是现代人需要的，老学长酸菜鱼坚持给人们推出营养健康的美味。老学长酸菜鱼迎合现代健康饮食理念—少脂肪少油少盐。老学长酸菜鱼秉承为本溯源的自然法则，倡导健康生活新口味。开一家特色的酸菜鱼店，在市场上还是很受欢迎的，特色的美味，人人都喜欢吃。
老学长酸菜鱼传承中华美食，秉承健康饮食理念，公司厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断融合创立，精益求精。加盟老学长酸菜鱼，先学技术再开店，总部全程帮忙。
1、品牌形象
统一店面形象、统一员工服务标准、统一营销理念等等，整套CIS一应俱全，一步到位。
2、整店输出
全国餐饮师为您提供核心产品的制作技术培训，让您拥有优势的核心技术;
3、免费培训
开业前及常年不定期的专业培训。进行产品知识、销售技巧、管理知识等各种培训，提升店面人员及加盟商的专业素质，以专业素质获取更多财富机会。
4、物流配送
物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。
5、媒体广告
全国性与区域性相结合，包括电视、专业杂志、报纸、户外、电台在内的媒介广告投放。
6、市场运营
总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销，业务提升、营业评估等方案。在营业后，专业企划运作，制定合理的广告促销及预案，并对加盟店的产品推广给予相应的帮助和指导。
7、跟踪服务
总部会根据加盟商的实际情况派出专业的团队，不定期上门指导。解决加盟商在开店的过程中遇到的问题。
1、初步了解
仔细阅读加盟指南，不明之处向总部加盟顾问询问。
2、实地调查
意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察。
3、加盟申请
加盟商决定加盟公司品牌后，可以向公司总部提供加盟意向书，并提交相关身份说明，待公司审核即可。
4、合同签署
资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关说明资料。
5、店铺选址
总部派遣专业人士前往加盟商所在地帮助加盟选址，选择适合的店面。
6、加盟店装修
总部提供统一的室内平面设计图和装修效果图、水电施工图和店面招牌形象图等图纸供加盟商装修。
7、人员培训
为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业准备
办理营业执照;帮助做好店面形象设计，并排专人指导店面宣传。