田小七酸菜鱼品牌是一家集产品研发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的综合商业机构。“田小七酸菜鱼”定位为休闲潮流的时尚特色餐厅，为新一代时尚年轻消费群体提供时尚、健康、快捷、品质的用餐体验。发展至今，凭借出众的品质、特有的口味、舒适的服务，现已有直营及合作店面近百家，形成了成功的全产业链完整服务体系。
田小七酸菜鱼品牌以只配秘方结合珍贵食材精心研制而成，打破传统单一味道，原汁原味，健康营养，口味多元，老少皆宜，美味吃过难忘。田小七酸菜鱼公司产品香而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长，而且重口感，如今重新进入大陆市场，食客终于可以体验别样的酸菜鱼。田小七酸菜鱼荤素搭配，营养美味，香气扑鼻，滋味柔和纯正，精选特质的食材，口味芳香四溢，更加确保产品的新鲜度，让您创业更简单。
鱼来自洁净水域，含微量元素，脂肪含量低，预处理去掉了鱼皮和鱼刺，清香不腥。急速低温技术瞬间冷冻，营养不流失，冷链包装运输，解冻后依然新鲜。延续百年的发酵工艺，严格把控时间，腌制时间长，不影响酸菜的口感。多种正宗的香料运用得当，激发美妙的味蕾感受。汤食用鸡架、猪棒骨等慢火吊制的高汤，秘方汤头，味腴香浓。顾客可以根据需求自选份量，一个人照样可以吃酸菜鱼，店里客流直线飙升。从原料到设备都有统一定制，烹饪时完全是傻瓜式操作。所有物料制成半成品统一配送到店，缩短制作时间2/3以上，出餐快，翻台快。以小体量拉低高价格，消费无压力、消费频次高，老板天天生意旺。无需大厨，1人就能玩得转，堂食外卖两不误，削减了经营成本，营收自然丰厚。