酸菜鱼，传统的家常川菜，在琳琅满目的川菜菜色里，以其别具特色的口感，独树一帜，成为一道众口皆碑的“国民菜”。每当想到开胃解馋的酸菜鱼，就会从牙缝里流口水，肉嫩刺少，肉质细嫩，汤酸香鲜美，徽辣不腻，鱼片嫩黄爽滑，吃在嘴里爽滑解馋。伴随着传统餐饮的轻模式变迁，“大而全”逐步向“小而美”过渡，“酸菜鱼”专营店以其小份制、快餐化的模式，成规模地发展为一个红火的特色品类。
让顾客安心吃鱼
相信很多人对鱼都不抗拒，不喜欢吃鱼的原因就是因为鱼刺太多嫌麻烦，小确幸老坛子酸菜鱼加盟也看中了食客的心思，选用鱼的时候都是比较注意的，特地挑选刺少的鱼，让顾客安心吃鱼。肉质非常的鲜嫩吃起来爽滑，非常符合大众对鱼的要求！
让食客流连忘返
味道和品质是制胜法宝。小确幸老坛子酸菜鱼加盟品牌对调料用量、加工火候、火锅底料炒制等处理工艺等有着严格的操作规范要求，为了让食客每次都能品尝到一样的高水准的味道，小确幸老坛子酸菜鱼加盟品牌一直强调确保产品质量一致化，这样才能向食客准确传达小确幸老坛子酸菜鱼的味道定位，从而让食客流连忘返。
还原川派酸菜鱼老味道，大骨熬汤，选用36种调味料食材精心腌制12小时，以四川调味料为主，加入多种益气补气的中药同时入料，味道鲜美而又健康滋补。良心用好料，还原老味道，是小确幸老坛子酸菜鱼品牌创立至今的初心。对美食的安全，犹如企业的生命一般的重视，不仅仅要给消费者一份美味的美食，同时要给与市场一个健康安全的美食环境。
1、小确幸老坛子酸菜鱼具有强大的媒体资源，与CCTV、各大地方电视台、国内大型门户网站等专业媒介合作，各种形式的媒体广告宣传，扩大品牌影响力，提升品牌形象。
2、强大的出品部团队，一直以来根据市场的不断变化，而研发出适应不同市场、人群的产品，以我们在全国市场的客流量。
3、强大的研发团队可以让小确幸老坛子酸菜鱼保持很好的竞争力，并且不定期的推出新产品，为加盟店提供新的消费热点。
4、公司定期为加盟者、店长及店员提供全程式、专业化、系统化的培训，不断提高门店的经营水平和管理能力。
5、运营工具支持、区域支持、专业培训中心、技术研发支持、物流配送支持、运营支持、选址支持、 装修指导支持、核心技术支持、营销策划支持等多项支持帮您轻松建店，做您加盟路上更稳固的靠山。
6、成熟的品牌才可以加盟商的创业，小确幸老坛子酸菜鱼拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧，可以直接为加盟商服务，大大降低加盟危险。
1、咨询
加盟商可以留言获悉一些基本的资料，分析下是否适合自己加盟。
2、确定经营市场
小确幸老坛子酸菜鱼是否适合加盟商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟者更好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、加盟申请
以书面形式或者邮件形式填写加盟申请表提交至总部，信息必须要真实有用。
4、签订合同
总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、店铺选址
公司会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、装修设计
公司与专业的装修设计公司签订长年合同，会在加盟商选址完成对其进行全面的考察，整理出合理的设计方案，加盟商进行装修即可。
7、总部培训
按照小确幸老坛子酸菜鱼培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。
8、开业筹备
开业之前会总部会跟加盟商一起办办理，招聘相关的工作人员，对其进行技能上的培训，店面顺利开业。
9、开业
小确幸老坛子酸菜鱼品牌会在加盟商开业当天，派遣工作人员全程跟踪，提供专业指导。