易恣华智慧之选管理有限公司秉承自强不息厚德载物的文化理念，以执行为优先的价值观，致力于打造加盟连锁实战风向标品牌。公司创的酒店管理人才培训系统，能在较短的时间，使用率的工具，专业的人才，成功的店面，成熟的流程培训出出色的酒店行业管理人才，省餐饮协会人力资源管理中心设立于易恣华公司。易恣华智慧之选管理有限公司，集中全部精力做餐饮连锁服务行业的，从选址、技术、营运、物流、客服为加盟店面解决问题，也为想要从事餐饮行业的人提供了更专业的发展平台。
秘方难模仿，简单操作易学会：药膳酸菜鱼：知鱼堂“药膳酸菜鱼”推陈出新，去除一些易败味、上火的调料，借鉴传统药膳理念，选用几十味草本植物融汇而成粉末，以秘方调配而成，麻而不燥，辣不上火。
全国单独可以喝汤的药膳酸菜鱼：知鱼堂药膳酸菜鱼汤中因为草本植物加入而自然清爽可以食用，鲜香微麻，触动味蕾，可根据个人口味随意选择自己喜好的配菜，如鱼泡、豆腐皮、土豆粉、海带等加入，别有一番滋味。
养生酸汤鱼，国际烹饪大赛中力压群雄获得“特金奖”：养生酸汤鱼：经过知鱼堂厨艺大师多年的研发创立以及中药师加以多种中草药磨制而成的秘方，酸汤鱼现已是知鱼堂独领风骚的名菜。降脂利尿，养生圣品，顾客都喜欢：知鱼堂养生酸汤鱼酸汤入口酸味鲜美，清香暖胃，鱼肉嫩滑鲜美，香麻不辣，令人胃口大开，并富含维生素A，美化皮肤，调整肠胃功能，在一定程度上有降低血脂、利尿、消肿的作用。
知鱼堂传承经典，演绎时尚，以专属的口味优势抢占市场，占领财富制高点。这样一个具有特色的餐饮品牌，就是你成功的起点，要想尽早致富的你，赶快行动吧，加盟知鱼堂，用美味打造属于自己的财富事业!
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1、智慧之选咨询：加盟商以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟彼得家厨房项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：彼得家厨房总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。