“李记包子”由老天津狗不理包子六位核心面点大师之一的李万清师傅创办，创办初期以“李记包子”的字号在天津各区开设包子铺，高峰时期连锁店多达二十几家，是当时天津有名的包子领军企业，天津现在好的“鼓楼包子”，其创始人早年曾在“李记”学徒，若干年后开设了至今盛名的“鼓楼”连锁店。早期的“李记”可以说是天津包子业内的“黄埔军校”，现在很多连锁包子店的创始人，归根溯源都和“李记”有一定的渊源。
时光荏苒，市场环境的巨大变动，工业化时代到来，悄无声息的影响着传统手艺人们，在这样的市场大潮中，“李记”决定顺应市场，开始走工业化生产的道路，将老味包子带到这工业化时代，“李记”开始购进设备，学习工业化生产的技术，用工业化的思维模式去做传统的包子，现如今，“李记”已经有自己独立的中式面点品牌“达睿坊”，主营包子包子批发业务，销售渠道遍及市内超市、早点部、配餐公司、食堂。由于“李记”在人们心里的地位，在一些批发市场我们仍沿用”李记“的招牌，来唤起人们心底的那份记忆。
如今，我们的工厂初见规模，市场销量趋于稳定，品牌效应初见成效。所有的一切都在证明，我们走了一条正确的道路，我们正在走一条中式面点的未来之路。基于我们对市场的认知，基于我们对产品的信心，基于我们多年在包子行业摸爬滚打的经验，更基于现在包子培训市场的混乱状况，我们决定将老“李记"黄埔军校的使命发扬下去，将我们的经验分享给更多的年轻创业者们。
1、多年的品牌历程在消费者心中形成了很好的认知度，市场口碑好。李记包子品牌在同行业中有很高的品牌度，加盟店也越来越多，在同行业中有很大的品牌竞争优势。
2、总部不仅投入了大量的人力在新品的研发上，而且还及时的引进好的生产技术和好的工艺，并采用进口的精选原料，确保产品的高品质。拥有自己的产品研发团队能确保店内产品持续不断更新。
3、李记包子总部拥有自己的研发团队，并且不断更新，根据消费者的不同需求，提供不同的产品。专业的技术研发团队，免费为加盟商提供新产品研发支持和技术升级。
4、一站式加盟培训体系，创业变得轻松简单。
5、总部为加盟商提供更多加盟超值服务，让加盟商切身感受到选择加盟李记包子之后所带来的收获。李记包子品牌！加盟商可以依照自身的实际情况选择更合适的创业方式，可以极大的降低加盟危险、提高创业。
1、初步了解
加盟者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、调查
调查本地市场，前往李记包子总部进行实地考察，确定加盟意向。
3、填写加盟申请表
实地考察后，若对李记包子的考察结果比较满意，确定要加盟的加盟者可填写加盟申请表递交给总部。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、店址评估
对加盟者拟选店址进行指导评估，以更大限度的帮助加盟者正确选择适合开店的经营场所。
6、装修店面
加盟商必须按照李记包子公司总部提供的设计方案对店面进行装修，总部对店面进行验收。
7、安排培训
总部安排加盟商进行相应的培训，培训合格后颁发结业证书，允许开店营业。
8、开业
与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。
9、举行开业仪式
李记包子总部根据需要排员现场开业指导，提供咨询意见，举行开业仪式。