罗家臭豆腐是湖南的罗师傅创造的品牌，在百年前，一直流传至今。由于臭豆腐的“臭味”扑鼻，加上口感纯正，许多长沙人都喜欢买几块臭豆腐尝尝，渐渐的，罗家臭豆腐成为有名气的品牌。罗家臭豆腐历经罗家三代，后经过百年的发展，成为长沙一绝。罗胜强为了发扬罗家臭豆腐，还特地四处拜师学艺。其中有位老师在长沙火宫殿 总店专门从事臭豆腐制作近半个世纪，曾为亲自烹调，得到主席的好评。几位老师路边摆摊，生产制作，或门面批发，店面现炸等多种销售形式，都是好评如潮。
究竟怎么辨别罗家臭豆腐呢？可“一嗅二掰三看”的方法来判断：首先闻豆腐表面是否味道有卤香味，其次可以掰开豆腐看一看，里面是否较白，如果色差大则不正常；另外，看放臭豆腐 的水是否黑像墨水一样，如果太黑也不正常。吃罗家臭豆腐是一门学问，也是一种讲究。
臭豆腐 的品种分为两种，一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干 。嫩臭豆腐吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁 、香菜、小葱。灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久一些，才能炸得透，豆腐干表面会起小泡泡，待色转变成灰黑色，就可以吃了。这样的臭豆腐 干子一般切成小块，串在竹签上，炸熟后直接刷上调味酱 ，趁热食用，香脆可口，颇有嚼头。臭豆腐干食用携带方便，可以在逛街的路上吃，也可以打包带回家吃，罗家臭豆腐的口味独特受到广泛消费者的喜欢。
品牌知名度高，智慧之选少
罗家臭豆腐的智慧之选少，加盟只需要万元就可以创业，加盟商可以选择档口店的形式或者租取一间门店，加盟店的类型不同那加盟的费用也不同。罗家臭豆腐的产品知名度高，在市场中影响力比较高，拥有大量的消费着人群，罗家臭豆腐拥有悠久的历史，具有百年的发展历史，品牌的实力雄厚，品牌的信誉合格，加盟商加入之后可以获得品牌效应，能成功的获得品牌的效应，增加创业成功的机会。
发展前景广阔，消费人群广
罗家臭豆腐是知名的小吃品牌，市场影响力比较大，在全国拥有100多家的连锁加盟店，市场的发展潜力大，罗家臭豆腐的消费人群广，大人小孩都是罗家臭豆腐的主要消费人群，尤其受到一些年轻人或者学生的喜爱。罗家臭豆腐的价格适中，产品口味分独特，豆腐的营养价值高蛋白质达到20%左右，罗家臭豆腐含有丰富的钙元素，含有少量的脂肪，豆腐的营养价值高，臭豆腐的口味独特，这都是吸引消费者的原因。罗家臭豆腐采用上乘的黄豆，经过复杂的程序才制作出美味的罗家臭豆腐，罗家臭豆腐拥有巨大的发展空间，成为不错的产品。
成本低、可经营
罗家臭豆腐的黄豆是采用好的原料，经过标准化的制作工序，让消费者吃到的臭豆腐。豆制品的营养丰富，制作成本低，可经营，加盟商加入后可以获得罗家臭豆腐的制作流程以及操作方法，这样就算没有经验也可以制作出口味一致的臭豆腐。罗家臭豆腐的制作方法讲究，口味独特受到广大的消费者的欢迎。罗家臭豆腐虽然闻着臭，但是吃起来确是很香的，在臭豆腐的表面撒上一些葱花和香菜，再撒上一些调料，就成为一道美味的臭豆腐。
1、了解详情
留下您的联系方式，便可获取的加盟资料。如果您想深入了解加盟详情可以与网站上专业咨询师进行在线沟通。
2、实地考察
对罗家臭豆腐品牌有了大概的认知后，可以前往罗家臭豆腐总部进行实地考察，包括总部的环境实力以及加盟店的运营状况。
3、加盟申请
了解加盟方案，确定加盟模式及申请加盟，总部审定加盟资格。
4、签订合同
拥有加盟资格的加盟商，并且已有店铺也审核了，就可以与总部正是签订加盟合同。
5、店铺选址
相关选址资料邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、门店装修
加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。
7、总部培训
包括产品知识、销售技巧、管理知识等。
8、试营运
搞定了门店的装修，就可以开始策划门店的开业事宜，并提前进行试营运，看看运营情况，完善一些不足之处。
9、加盟店运营
选择吉日开业，加盟店正式运营。