餐饮业因消费群体庞大成为具有发展潜力的行业之一，长期受到中小创业者的追捧，但随着经济的专业化、集约化和市场的竞争加剧，传统的单体运营已没有多少生存余地，根据机构美国中小企业局(SBA)调查：加盟连锁开店的成功率80％以上，而自行开店的成功率仅为20％左右，由此可见餐饮业的发展，走连锁化道路正是大势所趋。老鸭粉适合普通创业者的致富商机才是创业的好选择。
老鸭粉又名老鸭粉丝汤是江苏淮扬地区的有名风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人，鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，备受消费者们的认可和青睐。不断推出鸭为主要原材料的特色餐饮项目，根据市场发展规律，进入市场的品牌和产品将具有购买力和竞争优势，而公司严格的区域保护更是让加盟商在当地经营，充分保护加盟商的核心利益，让您轻松经营。