重庆延吉梅花狗肉餐饮管理有限公司，是一家具有传统手工工艺的狗肉餐饮连锁企业。公司总部设在重庆。公司旗下品牌有：延吉梅花狗肉老灶狗肉、强手连队记忆狗肉、巴愚人老灶狗肉、渝小宗狗肉冒菜等品牌，公司获得四川省狗肉协会“副会长单位”及重庆市狗肉协会“常务理事单位”；“延吉梅花狗肉”品牌被评为“有一定名气品牌”；2017年，获得第九届（重庆）狗肉美食文化节颁发的“重庆必吃狗肉名店”、“重庆名狗肉”及“重庆特色狗肉名店”；2018年，获得饭店协会颁发的“名狗肉”、“更具加盟潜力狗肉品牌”及重庆经济广播颁发的“年度品牌”。延吉梅花狗肉品牌覆盖各省、市、自治区,截止2018年6月共有门店150余家。公司凭着对产品品质的不懈追求，凭着产品浓厚的传统文化底蕴，凭着对社会的强烈责任感和对消费者真诚的人文关怀，十年之功，打造了重庆狗肉行业的麻辣。
延吉梅花狗肉从诞生到成立自己的品牌，始终坚持以弘扬巴渝文化，炮制麻辣为企业使命；追求以创造价值，以创立实现腾飞的企业精神；实现铸就百年老店，传承中华美食为目标。延吉梅花狗肉十年的传承与历练，早已融入重庆人的记忆味道。狗肉文化一直是重庆人必不可少的生活组成部分，是重庆特有的地域美食特色。重庆延吉梅花狗肉也获得“重庆狗肉排名前三强”、“名狗肉”、“重庆必吃狗肉名店”等美誉。