资格酸菜鱼在传承重庆传统酸菜鱼制作精髓之上，聘请专研酸菜鱼的四川老厨，潜心研发了酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味，并创造性地将酸菜鱼转变为“大/小份自由售卖”，无需大厨，2分钟即可标准化出餐，开创了二十元吃酸菜鱼的大众休闲快餐模式，刚一推出便受到消费者的热烈追捧青睐。
资格酸菜鱼，正宗四川酸菜经手工古法腌制，保留营养成分!酸菜腌制严格恪守古法，仅选用四川应季农家菜，加入流动山泉水，由有着多年从业经验工匠手工腌制，穷极四十余道工序，地下恒温窖藏30天方成，褪去蔬菜原有的青涩，取而代之的酸菜脆嫩，酸冽,悠长,让人胃口大开，欲罢不能。
资格酸菜鱼采用生态黑鱼，现捕、现杀、现做，加以自发研制的酸菜、酸萝卜等，再加上制造料包制作而成。资格酸菜鱼一鱼多吃，鱼头、鱼身都是菜，口口美味，订单不断，鱼头汤可泡饼，鱼身可做酸菜鱼面，省钱又美味，江湖饭一人食，吃的豪气。资格酸菜鱼口味多样，营养丰富，能满足各种人群的口味选择，老少皆宜。资格酸菜鱼烹饪过程中无明火无油，温度快速升高，并能长时保持高温，食材放进铁锅，迅速沸腾。
资格酸菜鱼除了其“色、香、味、形、体”均具特色、营养兼顾外，提高/增加所有产品均不含有任何防腐济、人工色素等违禁添加剂。资格酸菜鱼馆标准化的生产模式，更可靠，更科学，提高/增加了产品出品的高质量和稳定性。优异的产品品质，让加盟商卖得轻松，消费者吃得合格。
1，品牌形象支持
总部规范化的管理，规模化的经营，标准化的服务，统一的VIS形象策划，经过多年经营，已在业界树立了合格的企业形象，为创业伙伴的经营奠定了合格的品牌形象基础;
2，经营管理支持
具备多年实战操作经验的管理团队，为加盟店提供营销、人员管理、财务及货物多方面管理的指导和帮扶。不错的管理团队、健全的管理系统为创业伙伴提供强大的内部支持。
3，货源产品支持
总部所有产品均统一有指定符合生产标准的企业生产，所涉及产品系列均覆盖到本企业所有产品，提高/增加了创业伙伴的货源供应和产品品质;
4，营销活动策划支持
总部根据多年营销策划经验，统一为加盟店提供营销活动的策划和设计，从开业活动到每年的大中小节日策划，公司都进行认真的研究和分析，为广大合作伙伴提供强有力的策划支持。
1、首先预定：有意者以网上留言、QQ交流、电话、传真预定专卖代理区域名额。
2、实地考察：到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。
3、加盟申请：填些加盟申请书，确认相关事项。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。确认加盟者的经营资格。
5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。
6、店面装修：总部指导您如何去设计，装修。
7、总部培训：总部派遣筹建人员到达您店，为您提供采购、管理、人员岗位安排及培训等服务。
8、货物配送：物料的配送，总部全程跟踪。
9、试营业：人员招聘，服务推广等。
10、正式营业：这时候总部关注加盟者的经营动态。